KARUKERA - Alte Rumcreme - 18%
Karukera ist eine ikonische Rumdestillerie in Sainte-Marie, auf Guadeloupe, im Herzen des prestigeträchtigen Anwesens Marquisat de Sainte-Marie. Seit 2005, als François Longueteau den Familienbetrieb sowie die im Zentrum des Anwesens gelegene Destillerie Espérance übernahm, ist das Ziel klar: ein Familienerbe über mehrere Generationen zu bewahren und zu fördern. Diese Destillerie ist bekannt für ihre außergewöhnlichen weißen und bernsteinfarbenen Rums, die unter zwei Flaggschiffmarken vertrieben werden, die den Ruf der Familie geprägt haben: die Rums Mon Repos und Longueteau. Grégoire Hayot, Ingenieur von Beruf und damals Finanzdirektor bei Damoiseau, spielte eine Schlüsselrolle bei der Modernisierung der Produktion. 2005 trug er zum Bau eines innovativen Reifekellers bei, der die Qualität und Konstanz der landwirtschaftlichen alten Rums von Guadeloupe stärkte. Getrieben vom Wunsch, diese Produktion weiterzuentwickeln, entschied er sich, mit François Longueteau zusammenzuarbeiten und vereinte ihr Know-how unter der Gesellschaft Marquisat de Sainte-Marie. So wurde am 2. November 2006 die erste Reifung aus dem Longueteau-Destillat durchgeführt, mit 87 Fässern à 310 Litern, geliefert vom Spezialisten Seguin Moreau. 2007 entstand der Karukera-Keller, der Bereiche für die Reifung, die Veredelung des weißen Rums, die Abfüllung, Lagerung sowie ein Qualitätskontrolllabor und eine touristische Empfangszone mit Laden zur Entdeckung dieser einzigartigen Welt umfasst.
Die Karukera alte Rumcreme ist eine subtile, raffinierte Mischung aus alten Rums, cremiger Textur und sorgfältig ausgewählten Gewürzen. Diese harmonische Mischung bietet ein intensives und ausgewogenes Geschmackserlebnis, das pur, auf Eis oder in einem raffinierten Cocktail genossen werden kann. Perfekt für Liebhaber außergewöhnlicher Spirituosen ist die Karukera Rumcreme eine Einladung, die authentischen Aromen Guadeloupes zu entdecken.
