KARUKERA - Krém z Věkového Rumu - 18%
Karukera je ikonická palírna rumu nacházející se v Sainte-Marie na Guadeloupe, v srdci prestižního panství Marquisat de Sainte-Marie. Od roku 2005, kdy François Longueteau převzal rodinné zemědělské hospodářství a destilerii Espérance umístěnou v centru panství, je cíl jasný: zachovat a ocenit rodinné dědictví sahající přes několik generací. Tato palírna je známá svými výjimečnými bílými a jantarovými rumy, které jsou prodávány pod dvěma vlajkovými značkami, které vytvořily rodinnou pověst: rumy Mon Repos a Longueteau. Grégoire Hayot, inženýr a tehdejší finanční ředitel ve firmě Damoiseau, sehrál klíčovou roli v modernizaci výroby. V roce 2005 přispěl ke stavbě inovativního sklepa pro zrání, čímž posílil kvalitu a konzistenci guadeloupských zemědělských starých rumů. Poháněn touhou rozvíjet tuto výrobu, rozhodl se spojit síly s François Longueteauem a spojili své know-how pod společností Marquisat de Sainte-Marie. Tak byla 2. listopadu 2006 provedena první fáze zrání z destilátu Longueteau, s 87 sudy o objemu 310 litrů dodanými specialistou Seguin Moreau. V roce 2007 vznikl sklep Karukera, který zahrnuje prostory věnované zrání, dozrávání bílého rumu, plnění, skladování, ale také laboratoř kontroly kvality a turistickou recepční zónu s obchodem, kde lze objevit tento jedinečný svět.
Krém z věkového rumu Karukera je jemná a rafinovaná směs starých rumů, krémové textury a pečlivě vybraných koření. Tato harmonická směs nabízí intenzivní a vyvážený chuťový zážitek, který lze vychutnat čistý, na ledu nebo v sofistikovaném koktejlu. Perfektní pro milovníky výjimečných lihovin je krém z rumu Karukera pozvánkou k objevování autentických chutí Guadeloupe.
