Clydeside - Stobcross Single Malt - 46%
The Clydeside Distillery si trova nel cuore di Glasgow, nella prestigiosa regione delle Lowlands in Scozia. Glasgow, città storica e iconica nel mondo del whisky, fu un tempo un importante centro nevralgico di distillazione e imbottigliamento, con circa 40 distillerie attive nel 1963. Tuttavia, con l'avanzare del XXI secolo, solo poche sono sopravvissute, conferendo così un valore inestimabile a quelle ancora operative. È in questo contesto che The Glasgow Distillery Co., lanciata nel 2014, ha segnato una rinascita diventando la prima malt house ad aprire in città dopo quasi 40 anni. Parallelamente, Tim Morrison, figura riconosciuta nell'industria del whisky e proprietario di AD Rattray, ha voluto ravvivare la tradizione locale installando una nuova distilleria sulle rive del leggendario fiume Clyde. Nel 2011, Morrison Glasgow Distillers (MGD), guidata da Tim Morrison come presidente, suo figlio Andrew come direttore commerciale e Glen Moore come direttore generale, ha acquisito il sito storico noto come "The Old Pumphouse". Costruito nel 1877 dal bisnonno di Morrison, questo edificio iconico è stato meticolosamente trasformato in una distilleria di whisky di malto moderna e innovativa. La prima distillazione a Clydeside è avvenuta il 6 novembre 2017, seguita dall'apertura al pubblico di un centro visitatori unico il 23 novembre, offrendo un'esperienza immersiva intorno al whisky scozzese.
Stobcross è il primo whisky commercializzato da The Clydeside Distillery. Il suo nome rende omaggio alla storica croce che un tempo guidava la strada verso Dumbarton Rock. Fu lungo questa stessa via che, negli anni 1600, la famiglia Anderson costruì un sontuoso maniero, Stobcross House, che diede origine al prospero villaggio di tessitori di Anderston. Con l'espansione industriale lungo il fiume Clyde, Stobcross House fu demolita nel 1875 per fare spazio al Queen's Dock, un elemento cruciale del commercio marittimo globale e un simbolo della fama commerciale di Glasgow. Questo whisky eccezionale è realizzato con una rigorosa selezione di orzo scozzese e acqua pura proveniente dal Loch Katrine, una fonte rinomata per la sua qualità. Beneficia di un invecchiamento accurato nelle migliori botti di rovere accuratamente scelte dalla distilleria, conferendo così una ricchezza aromatica e una profondità unica a questo single malt di prestigio.
Non torbato
