Clydeside - Stobcross Single Malt - 46%
Destilerie Clydeside se nachází v srdci Glasgow, v prestižní oblasti Lowlands ve Skotsku. Glasgow, historické a ikonické město ve světě whisky, bylo kdysi významným centrem destilace a plnění s přibližně 40 aktivními palírnami v roce 1963. S postupem 21. století však přežilo jen několik z nich, čímž získaly neocenitelnou hodnotu ty, které stále fungují. V tomto kontextu The Glasgow Distillery Co., založená v roce 2014, znamenala oživení tím, že se stala první sladovnou, která ve městě otevřela po téměř 40 letech. Současně Tim Morrison, uznávaná osobnost v průmyslu whisky a majitel AD Rattray, si přál oživit místní tradici založením nové palírny na břehu legendární řeky Clyde. V roce 2011 Morrison Glasgow Distillers (MGD), vedená Timem Morrisonem jako předsedou, jeho synem Andrewem jako obchodním ředitelem a Glenem Moorem jako generálním ředitelem, odkoupila historické místo známé jako "The Old Pumphouse". Tato ikonická budova, postavená v roce 1877 Morrisonovým pradědečkem, byla pečlivě přeměněna na moderní a inovativní palírnu sladu whisky. První destilace v Clydeside proběhla 6. listopadu 2017, následovaná otevřením unikátního návštěvnického centra 23. listopadu, které nabízí pohlcující zážitek kolem skotské whisky.
Stobcross je vůbec první whisky, kterou The Clydeside Distillery uvedla na trh. Jeho název vzdává hold historickému kříži, který kdysi vedl cestu k Dumbarton Rock. Právě po této stejné cestě v 1600. letech postavila rodina Andersonů okázalé sídlo Stobcross House, které dalo vznik prosperující vesnici tkalců Anderston. S průmyslovou expanzí na břehu řeky Clyde bylo Stobcross House v roce 1875 zbořeno, aby uvolnilo místo pro Queen's Dock, klíčový prvek světového námořního obchodu a symbol obchodní slávy Glasgow. Tento výjimečný whisky je vyroben z pečlivě vybraného skotského ječmene a čisté vody z Loch Katrine, pramene známého svou kvalitou. Vychutnává si pečlivé zrání v nejlepších dubových sudech pečlivě vybraných palírnou, což tomuto prestižnímu single maltu dodává aromatickou bohatost a jedinečnou hloubku.
Netřísněný
