Quinta do Noval - Vintage Nacional 2020
Quinta do Noval är ett prestigefyllt Portvinsmärke grundat 1715, känt för att vara ett av de få som ligger mitt i Douro-dalen och inte i Vila Nova de Gaia, Portugal. Denna egendom har fått sitt namn från sin emblematiska vingård, Quinta do Noval. Största delen av vingårdarna är planterade med de ädlaste druvsorterna från Douro-regionen: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinta Cao. Druvorna växer på ett exceptionellt terroir som kombinerar skiffer- och lerjordar, där förekomsten av stenar runt vinrankorna försvårar skörden men bidrar till vinets rikedom och aromatiska komplexitet. En fullständig renovering av vingårdarna påbörjades 1994, med noggrann urval av de druvsorter som bäst passar varje del av vingården beroende på jordmån, höjd och exponering. I hjärtat av Quinta do Novals vingård har en sällsynt odlad odlad vingård överlevt 1800-talets vinlus, vilket vittnar om ett unikt vinodlingsarv. Sedan 1993 har den allmänna ledningen skötts av Christian Seely, som också ansvarar för flera vingårdar i Europa under AXA Millésimes-gruppen, som även äger prestigefyllda egendomar som Château Pichon-Longueville, Château Pibran och Disznókő i Ungern.
Nacional Vintage kommer inte enbart från Touriga Nacional, till skillnad från vad namnet kan antyda, utan från en noggrann blandning av de ädlaste druvsorterna i Douro-dalen: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão och Tinta Roriz. Skörden trampas för hand för att försiktigt extrahera musten, som sedan jäser i de traditionella stenlagarna på Quinta, där gamla metoder respekteras för att garantera vinets kvalitet och finess. Quinta do Noval Nacional Vintage åtnjuter en omsorgsfull lagring på 18 månader i gamla ekfat på 2500 liter, vilket ger kraft, balans och lång livslängd i flaskan.
Druvsorter: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
