Quinta do Noval - Vintage Nacional 2020
Quinta do Noval är ett Porto-hus grundat 1715, och ett av de få som ligger i hjärtat av Douro-dalen, istället för i Villa Nova de Gaia, i Portugal. Det har fått sitt namn efter sin mest berömda vingård, Quinta do Noval. Majoriteten av vingårdens vinodlingar är planterade med de ädla druvsorterna från Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinta Cao. Druvorna odlas i en blandning av skiffer- och lerjord, men förekomsten av stenar runt vinrankorna gör skörden svår för vinodlarna. En omfattande omplantering av vingårdarna påbörjades 1994, och varje del planterades med den druvsort som bäst passade jord, höjd och exponering. I hjärtat av Quinta do Novals vingård finns en liten del med ogrenade vinrankor som lyckades undvika förödelsen från phylloxera på 1800-talet. Sedan 1993 är Christian Seely VD, som också ansvarar för många vingårdar i Europa inom AXA Millesimes-gruppen. Denna investeringsgrupp äger även egendomar som Château Pichon-Longueville, Château Pibran samt Disznókő i Ungern.
Nacional Vintage produceras från flera druvsorter och inte bara Touriga Nacional, som namnet kan antyda. Dessa druvsorter är bland de mest ädla i Douro-dalen: Touriga Franca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Sousão och Tinta Roriz. Druvorna trampas för att få musten, och under jäsningen i lagares, traditionella stentankar på Quinta. Quinta do Noval Nacional Vintage lagras i 18 månader i ett gammalt ekfat med en kapacitet på 2500 liter.
Druvsorter: Touriga Franca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
