Quinta do Noval - Vintage Nacional 2020
Quinta do Noval es una prestigiosa casa de vino de Oporto fundada en 1715, reconocida por ser una de las pocas situada en el mismo corazón del valle del Duero, y no en Vila Nova de Gaia, en Portugal. Esta propiedad toma su nombre de su emblemático viñedo, la Quinta do Noval. La mayor parte de los viñedos de la quinta están plantados con las variedades de uva más nobles de la región del Duero: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Cao. Las uvas crecen en un terroir excepcional, que combina suelos esquistosos y arcillosos, donde la presencia de rocas alrededor de las vides complica la vendimia pero contribuye a la riqueza y complejidad aromática del vino. Una renovación completa de los viñedos comenzó en 1994, con la selección precisa de las variedades de uva mejor adaptadas a cada parcela según su suelo, altitud y exposición. En el corazón del viñedo de Quinta do Noval, una rara parcela de vides no injertadas sobrevivió a la filoxera del siglo XIX, testimonio de un patrimonio vitícola único. Desde 1993, la dirección general está a cargo de Christian Seely, quien también es responsable de varias bodegas en Europa bajo el grupo AXA Millésimes, que también posee propiedades prestigiosas como Château Pichon-Longueville, Château Pibran y la finca Disznókő en Hungría.
El Nacional Vintage no proviene únicamente de Touriga Nacional, contrariamente a lo que su nombre podría sugerir, sino de una rigurosa mezcla de las variedades de uva más nobles del valle del Duero: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão y Tinta Roriz. La vendimia se pisa a pie para extraer delicadamente el mosto, que luego fermenta en los tradicionales lagares de piedra de la Quinta, respetando métodos ancestrales que garantizan la calidad y finura del vino. El Quinta do Noval Nacional Vintage se beneficia de una cuidadosa crianza de 18 meses en toneles antiguos de roble de 2500 litros, lo que le confiere potencia, equilibrio y longevidad en botella.
Variedades de uva: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
