Quinta do Noval - Vintage Nacional 2020
Quinta do Noval é uma prestigiada casa de vinho do Porto fundada em 1715, conhecida por ser uma das poucas localizada no coração do Vale do Douro, e não em Vila Nova de Gaia, em Portugal. Esta propriedade deve o seu nome ao seu emblemático vinhedo, a Quinta do Noval. A maior parte dos vinhedos da quinta está plantada com as castas mais nobres da região do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Cao. As uvas crescem num terroir excecional, que combina solos xistosos e argilosos, onde a presença de rochas em redor das vinhas complica a vindima, mas contribui para a riqueza e complexidade aromática do vinho. Uma renovação completa dos vinhedos começou em 1994, com a seleção precisa das castas mais adequadas a cada parcela, de acordo com o solo, altitude e exposição. No coração do vinhedo da Quinta do Noval, uma rara parcela de vinhas não enxertadas sobreviveu à filoxera do século XIX, testemunhando um património vitícola único. Desde 1993, a direção geral está a cargo de Christian Seely, que também é responsável por várias propriedades vinícolas na Europa sob a égide do grupo AXA Millésimes, que detém também propriedades prestigiadas como Château Pichon-Longueville, Château Pibran e a propriedade Disznókő na Hungria.
O Nacional Vintage não provém apenas da Touriga Nacional, ao contrário do que o seu nome poderia sugerir, mas de uma rigorosa mistura das castas mais nobres do vale do Douro: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão e Tinta Roriz. A vindima é pisada a pé para extrair delicadamente o mosto, que depois fermenta nos tradicionais lagares de pedra da Quinta, respeitando métodos ancestrais que garantem a qualidade e a finesse do vinho. O Quinta do Noval Nacional Vintage beneficia de um cuidadoso envelhecimento de 18 meses em grandes barris de carvalho antigo de 2500 litros, conferindo-lhe potência, equilíbrio e longevidade na garrafa.
Castas: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
