Lagg - Prima edizione inaugurale - Lotto 1 - 50% ABV
La Distilleria Lagg è idealmente situata a sud dell'Isola di Arran, Scozia, una regione rinomata per la sua antica tradizione nella produzione di whisky. Fondata dal prestigioso gruppo Isle of Arran Distillers, con sede a Lochranza nel nord dell'isola, questa distilleria innova dedicandosi esclusivamente alla produzione di whisky torbato. In contrasto con lo stile classico non torbato di Arran, la distilleria di Lochranza produce da diversi anni una piccola quantità di malto torbato per la sua espressione Machrie Moor. Con l'apertura della Distilleria Lagg nel novembre 2017, Isle of Arran Distillers ha trasferito completamente la produzione di whisky torbato in questo nuovo sito all'avanguardia.
La distilleria è dedicata all'esplorazione approfondita della torba, sperimentando con diverse varietà di lievito e vari tipi di orzo per spingere i limiti delle tecniche di distillazione tradizionali. Più di una semplice distilleria, Lagg è un vero laboratorio di innovazione. Inoltre, con oltre 140 meli già piantati nella tenuta circostante, si impegna in un approccio sostenibile e locale producendo anche il proprio sidro e acquavite di mele, distinguendosi così dalla tendenza scozzese che si orienta principalmente verso la produzione artigianale di gin. La distilleria Lagg ha realizzato il suo primo distillato il 19 marzo 2019 alle 14:35, segnando l'inizio di una nuova era, seguito dal riempimento della sua prima botte, un raro Sherry butt riservato esclusivamente ai membri privilegiati della Lagg Cask Society.
Questa eccezionale prima edizione del Single Malt Lagg è realizzata con la varietà di orzo Concerto, nota per la sua qualità superiore. La torba utilizzata proviene direttamente dal nord-est della Scozia, garantendo un carattere autentico e iodato. Prodotta mediante doppia distillazione tradizionale, questa espressione unica è invecchiata pazientemente in barili ex-Bourbon di primo riempimento, conferendo al whisky note complesse ed equilibrate. La produzione è limitata a sole 10.000 bottiglie, rendendo questa prima uscita particolarmente rara e apprezzata dagli intenditori.
Torbatato con un'intensità di 50 ppm
