Lagg - Første indledende udgave - Batch 1 - 50% ABV
Lagg Destilleriet er ideelt placeret i den sydlige del af Arran-øen, Skotland, en region kendt for sin gamle whiskytradition. Grundlagt af den prestigefyldte gruppe Isle of Arran Distillers, med base i Lochranza i den nordlige del af øen, innoverer dette destilleri ved udelukkende at fokusere på produktionen af røget whisky. I kontrast til Arrans klassiske ikke-røgede stil har destilleriet i Lochranza i flere år produceret en lille mængde røget malt til sin Machrie Moor-udgave. Med åbningen af Lagg Destilleriet i november 2017 flyttede Isle of Arran Distillers fuldstændigt produktionen af røget whisky til dette nye topmoderne anlæg.
Destilleriet er dedikeret til den dybdegående udforskning af tørv og eksperimenterer med forskellige gærstammer og flere bygtyper for at skubbe grænserne for traditionelle destillationsteknikker. Lagg er mere end blot et destilleri; det er et ægte innovationslaboratorium. Derudover, med over 140 æbletræer allerede plantet på den omkringliggende ejendom, forpligter det sig til en bæredygtig og lokal tilgang ved også at producere sin egen cider og æblebrændevin, hvilket adskiller det fra den skotske tendens, der hovedsageligt fokuserer på håndværksginproduktion. Lagg Destilleriet lavede sin første destillat den 19. marts 2019 kl. 14:35, hvilket markerede starten på en ny æra, efterfulgt af påfyldningen af dets første fad, en sjælden Sherry butt forbeholdt eksklusivt for privilegerede medlemmer af Lagg Cask Society.
Denne ekstraordinære første udgave af Lagg Single Malt er lavet af Concerto-bygsorten, kendt for sin overlegne kvalitet. Den anvendte tørv kommer direkte fra det nordøstlige Skotland og sikrer en autentisk og jodholdig karakter. Fremstillet gennem traditionel dobbelt destillation, er denne unikke udgave tålmodigt lagret i first-fill ex-Bourbon fade, hvilket giver whiskyen komplekse og afbalancerede noter. Produktionen er begrænset til kun 10.000 flasker, hvilket gør denne første udgivelse særligt sjælden og værdsat af kyndige entusiaster.
Røget med en intensitet på 50 ppm
