Lagg - Primera edición inaugural - Lote 1 - 50% ABV
La Destilería Lagg está idealmente situada en el sur de la Isla de Arran, Escocia, una región reconocida por su antigua tradición en la producción de whisky. Creada por el prestigioso grupo Isle of Arran Distillers, ubicado en Lochranza al norte de la isla, esta destilería innova dedicándose exclusivamente a la producción de whisky turbio. En contraste con el estilo clásico no turbio de Arran, la destilería de Lochranza ha elaborado durante varios años una pequeña cantidad de malta turbia para su expresión Machrie Moor. Con la apertura de la Destilería Lagg en noviembre de 2017, Isle of Arran Distillers trasladó completamente la producción de whisky turbio a este nuevo sitio de vanguardia.
La destilería está dedicada a la exploración profunda de la turba, experimentando con diversas cepas de levadura y varias variedades de cebada para superar los límites de las técnicas tradicionales de destilación. Más que una simple destilería, Lagg es un verdadero laboratorio de innovación. Además, con más de 140 manzanos ya plantados en la finca circundante, se compromete con un enfoque sostenible y local produciendo también su propia sidra y aguardiente de manzana, destacándose así del corriente escocés que tiende mayormente hacia la producción artesanal de ginebra. La destilería Lagg realizó su primer destilado el 19 de marzo de 2019 a las 14:35, marcando el inicio de una nueva era, seguido por el llenado de su primer barril, un raro Sherry butt reservado exclusivamente para los miembros privilegiados de la Lagg Cask Society.
Esta excepcional primera edición del Single Malt Lagg está elaborada a partir de la variedad de cebada Concerto, reconocida por su calidad superior. La turba utilizada proviene directamente del noreste de Escocia, garantizando un carácter auténtico y yodado. Producida mediante una doble destilación tradicional, esta expresión única se envejece pacientemente en barriles ex-Bourbon de primer llenado, otorgando al whisky notas complejas y equilibradas. La producción está limitada a solo 10,000 botellas, haciendo que esta primera edición sea particularmente rara y apreciada por los conocedores.
Turbiado con una intensidad de 50 ppm
