Lagg - Erstausgabe - Charge 1 - 50% ABV
Die Lagg Brennerei befindet sich idealerweise im Süden der Arran-Insel, Schottland, einer Region, die für ihre jahrhundertealte Whisky-Tradition bekannt ist. Gegründet von der renommierten Gruppe Isle of Arran Distillers, mit Sitz in Lochranza im Norden der Insel, innoviert diese Brennerei, indem sie sich ausschließlich der Produktion von torfigem Whisky widmet. Im Gegensatz zum klassischen, nicht torfigen Stil von Arran stellt die Brennerei in Lochranza seit mehreren Jahren eine kleine Menge torfigen Malzes für ihren Machrie Moor Ausdruck her. Mit der Eröffnung der Lagg Brennerei im November 2017 hat Isle of Arran Distillers die Produktion von torfigem Whisky vollständig auf diesen neuen hochmodernen Standort verlagert.
Die Brennerei widmet sich der gründlichen Erforschung von Torf und experimentiert mit verschiedenen Hefestämmen und mehreren Gerstensorten, um die Grenzen traditioneller Destillationstechniken zu erweitern. Lagg ist mehr als nur eine Brennerei, es ist ein echtes Innovationslabor. Darüber hinaus engagiert sie sich mit über 140 bereits gepflanzten Apfelbäumen auf dem umliegenden Anwesen für einen nachhaltigen und lokalen Ansatz, indem sie auch ihren eigenen Cider und Apfelbrand produziert und sich damit von dem schottischen Trend abhebt, der hauptsächlich auf die Herstellung von handwerklichem Gin ausgerichtet ist. Die Lagg Brennerei stellte am 19. März 2019 um 14:35 Uhr ihren ersten Destillat her, was den Beginn einer neuen Ära markiert, gefolgt von der Befüllung ihres ersten Fasses, eines seltenen Sherry butts, das ausschließlich privilegierten Mitgliedern der Lagg Cask Society vorbehalten ist.
Diese außergewöhnliche Erstausgabe des Lagg Single Malt wird aus der Gerstensorte Concerto hergestellt, die für ihre überlegene Qualität bekannt ist. Der verwendete Torf stammt direkt aus dem Nordosten Schottlands und garantiert einen authentischen und jodhaltigen Charakter. Diese einzigartige Abfüllung wird durch traditionelle Doppel-Destillation hergestellt und reift geduldig in First-Fill Ex-Bourbon-Fässern, die dem Whisky komplexe und ausgewogene Noten verleihen. Die Produktion ist auf nur 10.000 Flaschen limitiert, was diese erste Ausgabe besonders selten und bei Kennern begehrt macht.
Getorft mit einer Intensität von 50 ppm
