BOLOGNE - Old Black Cane - 45%
La Destilería Bologne, situada en Guadalupe, es una de las destilerías de ron agrícola más antiguas y prestigiosas de las Antillas francesas, en funcionamiento continuo desde 1887. Su nombre proviene de los antiguos propietarios del ingenio azucarero fundado en las tierras fértiles de las laderas del volcán La Soufrière. Provenientes de una línea protestante, la familia Bologne dejó sus tierras en Francia para migrar a Holanda durante las guerras religiosas, antes de establecerse en Brasil, entonces colonia holandesa, en 1580, donde desarrollaron el cultivo de la caña de azúcar. Tras ser expulsados de Brasil y luego de Martinica, los Bologne llegaron a Guadalupe en 1654, contribuyendo al auge de la producción local de azúcar. La hacienda azucarera de Bologne ha atravesado muchas pruebas a lo largo de los siglos, impactada por la historia tumultuosa de la región y la Revolución Francesa. Gracias a la visión de Louis Sargenton-Callarden en 1930, la hacienda se especializó en la producción artesanal de Ron Agrícola de alta calidad, reconocido por su autenticidad y carácter único.
El Old Black Cane es un ron agrícola excepcional, elaborado exclusivamente a partir de caña negra, una variedad tradicional conocida por sus aromas potentes y complejos. Este ron se envejece cuidadosamente entre 3 y 6 años en barricas de roble usadas anteriormente para Cognac, ofreciendo así una riqueza aromática profunda y una longitud en boca notable. Este método de envejecimiento confiere al ron una suave complejidad con notas amaderadas, frutales y especiadas, ideal tanto para aficionados expertos como para principiantes que deseen descubrir la excelencia del ron guadalupeño.
Para una experiencia gustativa óptima, Clos des Spiritueux le ofrece este tesoro del patrimonio antillano, símbolo de una tradición secular y un saber hacer reconocido mundialmente. Explore nuestra selección exclusiva para descubrir la riqueza y diversidad de los rones agrícolas, verdaderas joyas procedentes de las tierras volcánicas de Guadalupe.
