Distillerie Massenez - Liqueur de Litchi - 24%
La Distillerie Massenez est nichée à Dieffenbach-au-Val, en plein cœur de la renommée région viticole d'Alsace. Fondée en 1870 par Jean-Baptiste Massenez, maître bouilleur de cru passionné, cette distillerie traditionnelle perpétue un savoir-faire artisanal d’exception. En 1913, son fils Eugène Massenez innove en distillant pour la première fois la framboise sauvage, une eau-de-vie d’une qualité remarquable qui conquiert la Reine de Suède, propulsant la distillerie au rang de fournisseur officiel de la cour royale suédoise. Gabriel Eugène, représentant de la troisième génération, étend la notoriété de la maison en collaborant étroitement avec plusieurs grands noms de la gastronomie française, tels que Bocuse et La Tour d’Argent, prestigieux restaurants étoilés. Face à une demande croissante, une nouvelle distillerie ultra-moderne voit le jour en 1979. Depuis, la marque s’impose dans plus de 110 pays et enrichit continuellement sa gamme d’alcools fins et de liqueurs raffinées. En 2010, la Distillerie Massenez s’allie aux Grandes Distilleries Peureux, réputées pour leurs célèbres Griottines. Sous l’impulsion de Bernard Baud, Président des Grandes Distilleries Peureux, un nouvel élan voit le jour, tout en préservant l’âme authentique et l’ADN unique de la Maison.
Une liqueur est un alcool neutre, finement sucré et délicatement aromatisé. La crème de fruit appartient à cette grande famille des liqueurs. La distinction principale entre liqueur et crème de fruit réside dans leur teneur en sucre. Une liqueur contient un minimum de 100 g/L de sucre et un taux d’alcool variant entre 15% et 55%. Lorsque la teneur en sucre dépasse 250 grammes par litre, le produit prend alors l’appellation de « crèmes ». Ces liqueurs et crèmes de fruits sont idéales pour la création de cocktails innovants, se dégustent en digestif raffiné, et s’intègrent parfaitement dans la cuisine gastronomique pour sublimer vos recettes.
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