Distillerie Massenez - Groene Crème de Menthe - 20%
De Distillerie Massenez is gevestigd in Dieffenbach-au-Val, in het hart van de prestigieuze regio Elzas, bekend om zijn uitzonderlijke vakmanschap in het mengen en distilleren. Opgericht in 1870 door Jean-Baptiste Massenez, een meester-distillateur, belichaamt dit gerenommeerde huis ambachtelijke uitmuntendheid en eeuwenoude traditie. In 1913 innoveerde zijn zoon Eugène Massenez door voor het eerst een eau-de-vie van wilde framboos te distilleren, die de koningin van Zweden betoverde, waardoor de distilleerderij werd aangewezen als officiële leverancier van het Zweedse koninklijk hof. De derde generatie, vertegenwoordigd door Gabriel Eugène, zet de reputatie van de distilleerderij voort en versterkt deze door nauw samen te werken met de Franse haute cuisine, met name met sterrenchefs zoals Bocuse en culinaire instellingen zoals La Tour d’Argent. Gezien de groeiende vraag werd in 1979 een nieuwe distilleerderij geopend, wat een belangrijke mijlpaal in de ontwikkeling markeerde. Tegenwoordig is het merk aanwezig in meer dan 110 landen en biedt het een rijk en divers assortiment van uitzonderlijke producten. In 2010 gaf een strategische alliantie met de Grandes Distilleries Peureux, bekend met name om hun Griottines, een nieuwe impuls, terwijl de authenticiteit en het oorspronkelijke DNA van Distillerie Massenez werden behouden.
De likeur is een neutrale alcohol waaraan een vakkundige mix van suiker en natuurlijke aroma’s wordt toegevoegd, wat rijkdom en complexiteit geeft. De fruitcrème behoort tot deze grote familie van likeuren, met een opmerkelijke eigenschap: het hoge suikergehalte. Het essentiële verschil tussen een likeur en een fruitcrème ligt in de suikerconcentratie. Een likeur bevat doorgaans minimaal 100 g suiker per liter, met een alcoholpercentage tussen 15 en 55%. Wanneer het suikergehalte 250 g per liter overschrijdt, wordt het een "crème" genoemd en biedt het opmerkelijke zoetheid en romigheid. Deze likeuren en fruitcrèmes zijn veelzijdig: ideaal voor het bereiden van verfijnde cocktails, maar ook gewaardeerd als digestief of als een origineel ingrediënt in de gastronomische keuken.
Ontdek deze authentieke groene crème de menthe van Distillerie Massenez op de website van Clos des Spiritueux, uw specialist in uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Profiteer van ons deskundig advies om uw culinaire creaties en cocktails te verbeteren met kwaliteitsproducten van ambachtelijke oorsprong, voortkomend uit traditioneel Elzassisch vakmanschap.
