Destilería Massenez - Crema de Menta Verde - 20%
La Destilería Massenez está ubicada en Dieffenbach-au-Val, en el corazón de la prestigiosa región de Alsacia, reconocida por su excepcional saber hacer en ensamblaje y destilación. Fundada en 1870 por Jean-Baptiste Massenez, maestro destilador, esta casa de renombre encarna la excelencia artesanal y la tradición ancestral. En 1913, su hijo Eugène Massenez innovó destilando por primera vez un aguardiente de frambuesa silvestre, que sedujo a la Reina de Suecia, permitiendo así que la destilería fuera designada proveedora oficial de la corte real sueca. La tercera generación, representada por Gabriel Eugène, perpetúa y amplía la fama de la destilería colaborando estrechamente con la alta gastronomía francesa, especialmente con chefs con estrellas Michelin como Bocuse y con instituciones culinarias como La Tour d’Argent. Ante una demanda creciente, se inauguró una nueva destilería en 1979, marcando un hito clave en su desarrollo. Hoy, la marca está presente en más de 110 países y ofrece una gama rica y diversa de productos excepcionales. En 2010, una alianza estratégica con las Grandes Destilerías Peureux, conocidas especialmente por sus Griottines, dio un nuevo impulso preservando la autenticidad y el ADN original de la Destilería Massenez.
La licor es un alcohol neutro al que se añade una mezcla sabia de azúcar y aromas naturales, que confiere riqueza y complejidad. La crema de fruta pertenece a esta gran familia de licores, con una particularidad notable: su alto contenido en azúcar. La diferencia esencial entre un licor y una crema de fruta reside en la concentración de azúcar. Un licor contiene generalmente un mínimo de 100 g de azúcar por litro, con un grado alcohólico entre 15 y 55%. Cuando supera los 250 g de azúcar por litro, se califica como "crema", ofreciendo dulzura y suavidad notables. Estos licores y cremas de fruta son versátiles: ideales para la preparación de cócteles refinados, pero también apreciados como digestivo o como ingrediente original en la cocina gastronómica.
Descubra esta auténtica crema de menta verde Distillerie Massenez en el sitio de Clos des Spiritueux, su especialista en espirituosos excepcionales. Aproveche nuestros consejos de expertos para sublimar sus creaciones culinarias y cócteles gracias a productos de calidad artesanal, provenientes del saber hacer tradicional alsaciano.
