Distillerie Massenez - Creme de Menta Verde - 20%
A Distillerie Massenez está localizada em Dieffenbach-au-Val, no coração da prestigiada região da Alsácia, reconhecida pelo seu excepcional savoir-faire em blendagem e destilação. Fundada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, mestre destilador, esta casa de renome encarna a excelência artesanal e a tradição ancestral. Em 1913, seu filho Eugène Massenez inovou ao destilar pela primeira vez uma aguardente de framboesa selvagem, que encantou a Rainha da Suécia, permitindo assim que a destilaria fosse designada fornecedora oficial da corte real sueca. A terceira geração, representada por Gabriel Eugène, perpetua e amplia a reputação da destilaria colaborando estreitamente com a alta gastronomia francesa, nomeadamente com chefs estrelados como Bocuse e instituições culinárias como La Tour d’Argent. Face a uma procura crescente, uma nova destilaria foi inaugurada em 1979, marcando um marco chave no seu desenvolvimento. Hoje, a marca está presente em mais de 110 países e oferece uma gama rica e diversificada de produtos excecionais. Em 2010, uma aliança estratégica com as Grandes Distilleries Peureux, reputadas nomeadamente pelas suas Griottines, deu um novo impulso preservando a autenticidade e o ADN original da Distillerie Massenez.
O licor é um álcool neutro ao qual é adicionada uma mistura cuidadosa de açúcar e aromas naturais, conferindo riqueza e complexidade. A creme de fruta pertence a esta grande família de licores, com uma particularidade notável: o seu elevado teor de açúcar. A diferença essencial entre um licor e uma creme de fruta reside na concentração de açúcar. Um licor contém geralmente um mínimo de 100 g de açúcar por litro, com um teor alcoólico entre 15 e 55%. Quando ultrapassa os 250 g de açúcar por litro, é qualificado como "creme", oferecendo doçura e suavidade notáveis. Estes licores e cremes de fruta são versáteis: ideais para a preparação de cocktails refinados, mas também apreciados como digestivo ou como ingrediente original na cozinha gastronómica.
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