GLENALLACHIE - 30 anni - Lotto n°2 - 50,8%
Il GlenAllachie si trova ad Aberlour, nella regione scozzese dello Speyside . Fu costruita nel 1967 e la distilleria iniziò la sua prima produzione con una capacità produttiva di quasi tre milioni di litri di alcol nel febbraio 1968. Nel 1985 la distilleria fu sospesa. Campbell Distillers (poi parte di Pernod Ricard) ha acquisito la distilleria GlenAllachie e la produzione è ripresa il 24 aprile; fu l'inizio di 29 anni di produzione ininterrotta. La distilleria fu poi chiamata The Home of Clan Campbell Whisky. Nel 2005, Chivas Brothers ha lanciato un whisky GlenAllachie Single Malt come parte della serie Cask Edition. Dal 2017, Billy Walker, Trisha Savage e Graham Stevenson si sono uniti per acquisire la GlenAllachie Distillery e formare la GlenAllachie Distillers Company Limited, portando con sé oltre 100 anni di conoscenza ed esperienza nel settore.
Tra le 50.000 botti che invecchiano in loco, Billy Walker ha selezionato solo i whisky più eccezionali da imbottigliare sotto l'etichetta GlenAllachie 30 years. Questo Lotto 2 è una combinazione di 8 botti di Sherry (Pedro Ximénez e Oloroso) e rovere vergine. Sono state prodotte 2.000 bottiglie in tutto il mondo.