GLENALLACHIE - 30 años - Lote n.º 2 - 50,8%
The GlenAllachie es una destilería emblemática situada en Aberlour, en el corazón de la prestigiosa región de Speyside en Escocia. Fundada en 1967, comenzó su producción en febrero de 1968 con una capacidad inicial de casi tres millones de litros de alcohol por año, lo que la convierte en una referencia imprescindible para los amantes del whisky escocés. Tras un parón en 1985, la destilería GlenAllachie fue adquirida por Campbell Distillers, luego integrada en Pernod Ricard, antes de reanudar su producción continua desde el 24 de abril, marcando así 29 años consecutivos de excelencia. A menudo apodada The Home of Clan Campbell Whisky, esta destilería se ha forjado una sólida reputación en el mundo del single malt. En 2005, Chivas Brothers enriqueció la gama GlenAllachie con la serie Cask Edition, consolidando la imagen de un espirituoso refinado. Desde 2017, el trío de expertos Billy Walker, Trisha Savage y Graham Stevenson unieron sus fuerzas creando The GlenAllachie Distillers Company Limited, aportando más de un siglo de experiencia y un saber hacer único en el ámbito del whisky de alta calidad.
Entre los aproximadamente 50.000 barriles que envejecen pacientemente en las bodegas de la destilería, Billy Walker ha seleccionado rigurosamente solo los mejores whiskies para elaborar esta notable maduración de 30 años bajo la etiqueta GlenAllachie. Este excepcional Lote 2 es una mezcla armoniosa de 8 barriles cuidadosamente elegidos, compuestos por barriles de Jerez prestigiosos (Pedro Ximénez y Oloroso) así como de roble virgen, que confieren a este single malt una complejidad aromática incomparable. Esta obra maestra rara y preciosa está limitada a solo 2.000 botellas en todo el mundo, haciendo de cada botella una verdadera pieza de colección para conocedores y aficionados exigentes.
