MONTEBELLO - Hvid Rom 55 - 1 Liters Flaske - 55%
Montebello-rommen er en ekstraordinær agricole rom fremstillet af det prestigefyldte Carrère destilleri beliggende i Petit-Bourg, Guadeloupe. Også kendt som Montebello destilleriet, har dette anerkendte hus båret navnet siden 1975, taget fra det ikoniske kvarter, hvor det er placeret. Grundlagt i 1930 af Dolomie-familien, viderefører det en gammel og håndværksmæssig tradition. Siden december 2011 har ledelsen med passion og ekspertise været varetaget af Grégory og Dominique Marsolle, som viderefører familiearven ved at kombinere innovation med respekt for terroiret. Som pioner inden for økologi indførte destilleriet i 2012 en unik proces til fuldstændig genbrug af restprodukter fra sukkerroer: den tørre bagasse bruges som naturligt brændstof til at producere dampen, der er nødvendig for driften af sukkerrørspresserne. Montebello destilleriet skiller sig også ud ved sin strenge udvælgelse af håndhøstede sukkerrør, der stammer fra de rige og frugtbare vulkanske jorde i regionerne Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin og Sainte-Rose. Yderligere bevis på dets autenticitet er, at det er blandt de sidste caribiske destillerier, der stadig bruger traditionelle dampmaskiner, hvilket sikrer en uovertruffen kvalitet og smag.
Den Montebello hvide agricole rom kendetegnes ved en forlænget fermentering og destillering, udført udelukkende på basis af ren sukkerrørsjuice uden nogen forudgående kemisk behandling. Denne unikke ekspertise giver denne rom en raffineret aromatisk styrke, intensitet og renhed, der tiltrækker kræsne entusiaster og kender. Oplev excellence inden for traditionel agricole rom, repræsenteret ved Montebello 55%, tilgængelig i en enliters flaske, ideel til dine smagninger eller kulinariske kreationer.
