MONTEBELLO - Witte Rum 55 - Fles van 1 Liter - 55%
De Montebello rum is een uitzonderlijke agricole rum vervaardigd door de prestigieuze Carrère distilleerderij gelegen in Petit-Bourg, Guadeloupe. Ook bekend als de Montebello distilleerderij, draagt dit gerenommeerde huis sinds 1975 de naam van de iconische wijk waar het gevestigd is. Opgericht in 1930 door de familie Dolomie, zet het een eeuwenoude en ambachtelijke traditie voort. Sinds december 2011 wordt het management met passie en vakmanschap geleid door Grégory en Dominique Marsolle, die de familie-erfenis voortzetten door innovatie te combineren met respect voor het terroir. Als pionier op het gebied van ecologie heeft de distilleerderij in 2012 een uniek proces ingevoerd voor de volledige recycling van residuen uit het malen van suikerriet: de droge bagasse wordt gebruikt als natuurlijke brandstof om de stoom te produceren die nodig is voor het functioneren van de rietpersen. De Montebello distilleerderij onderscheidt zich ook door de strenge selectie van met de hand geoogst suikerriet, afkomstig van de rijke en vruchtbare vulkanische gronden van de regio's Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin en Sainte-Rose. Verder bewijs van authenticiteit is dat het een van de laatste Caribische distilleerderijen is die nog steeds traditionele stoommachines gebruikt, wat een ongeëvenaarde kwaliteit en smaak garandeert.
De Montebello witte agricole rum wordt gekenmerkt door een langdurige fermentatie en distillatie, uitgevoerd uitsluitend uit puur suikerrietsap, zonder enige voorafgaande chemische bewerking. Deze unieke expertise geeft deze rum een verfijnde aromatische kracht, intensiteit en zuiverheid die veeleisende liefhebbers en kenners aanspreekt. Ontdek de excellentie van traditionele agricole rum, belichaamd door Montebello 55%, verkrijgbaar in een fles van één liter, ideaal voor uw proeverijen of culinaire creaties.