KOPKE - Porto - Fine Tawny hos Clos des Spiritueux
Kopke är det äldsta portvinshuset, grundat 1638 i Portugal. Grundat av Nicolau Köpke, då generalkonsul för Hansaförbundet (en stor europeisk handelsförening), har Kopke etablerat sig som en oöverträffad referens inom Porto. Redan 1640 skickade de sina första viner till norra Europa och befäste sitt rykte som pionjär. År 1781 tog Kopke ett avgörande steg genom att köpa en egendom i Dourodalen och blev därmed fullfjädrad producent med fokus på exceptionella Portviner.
Kopke Fine Port-kollektionen representerar expertisen i blandning av unga Portviner från olika årgångar, lagrade i rostfritt stål och ekfat med en minsta lagring på 3 år. Den finns i flera ikoniska stilar: Tawny, Ruby och White. Dessa viner är kända för sin aromatiska rikedom, balans och generositet, vilket framhäver Koppkes traditionella hantverk.
Kopke Fine Tawny Porto är framställt av inhemska druvsorter från Douro såsom Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão och Tinta Roriz. Druvorna skördas noggrant för hand för att säkerställa optimal kvalitet, avstjälkas och försiktigt krossas. Maceration och jäsning sker i moderna rostfria ståltankar och avbryts genom tillsats av druvbrännvin när önskad sockerhalt uppnåtts. Resultatet är en fin Tawny Porto med 105 g/L restsocker, generös och elegant, perfekt som aperitif eller tillsammans med torkad frukt eller chokladdesserter.
Använda druvsorter: traditionella Douro-varianter (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz)
Hitta den prestigefyllda Kopke Fine Tawny Porto nu hos Clos des Spiritueux. Njut av expertisen från vår online vinkällare dedikerad till de bästa portvinerna och spritsorterna, och upptäck ett exklusivt urval skapat för vinälskare och samlare av sällsynta viner.
