KOPKE - Porto - Fine Tawny u Clos des Spiritueux
Kopke je nejstarší portské vinařství, založené v roce 1638 v Portugalsku. Založené Nicolau Köpke, tehdejším generálním konzulem Ligy Hanzy (velké evropské obchodní asociace), Kopke se stalo nepřekonanou referencí v oblasti Porta. Již v roce 1640 odeslalo své první vína do severní Evropy a upevnilo si tak pověst průkopníka. V roce 1781 učinilo vinařství Kopke rozhodující krok koupí statku v údolí Douro a stalo se plnohodnotným producentem se zaměřením na výjimečná portská vína.
Řada Kopke Fine Port představuje excelenci ve míchání mladých portských vín z různých ročníků, zrajících v nerezových tancích a dubových sudech s minimálním stářím 3 roky. Je k dispozici v několika ikonických stylech: Tawny, Ruby a White. Tato vína jsou oceňována pro svou aromatickou bohatost, rovnováhu a štědrost, která zdůrazňuje tradiční řemeslo Kopke.
Kopke Fine Tawny Porto je vyrobeno z domácích odrůd Douro jako Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão a Tinta Roriz. Hrozny jsou pečlivě ručně sbírány pro zajištění optimální kvality, poté odstopkovány a jemně drceny. Macerace a fermentace probíhají v moderních nerezových tancích a jsou přerušeny přidáním hroznového destilátu, jakmile je dosaženo požadované úrovně cukru. Výsledkem je jemné Tawny Porto s 105 g/L zbytkového cukru, štědré a elegantní, ideální jako aperitiv nebo v doprovodu dezertů z sušeného ovoce či čokolády.
Použité odrůdy: tradiční odrůdy Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz)
Objevte prestižní Kopke Fine Tawny Porto nyní dostupné u Clos des Spiritueux. Využijte odbornosti naší online vinné sklepení věnované nejlepším portským vínům a destilátům a objevte exkluzivní výběr určený pro milovníky a sběratele vzácných vín.
