Whisky MICHEL COUVREUR - Cap a Pie - 45%
\nDer unabhängige Abfüller Michel Couvreur ist ursprünglich ein renommierter Weinproduzent und -händler aus Burgund. Seit 1978 begeistert er sich für die Welt des hochwertigen handwerklichen Whiskys und destillierte erstmals 1986 in der Brennerei Édradour. Ursprünglich wollte Michel Couvreur eine Brennerei in Schottland erwerben, doch seine Frau lehnte dieses Vorhaben ab. Gemeinsam entschieden sie sich, sich in Bouze-Lès-Beaune niederzulassen, einem außergewöhnlichen Terroir, das auf halbem Weg zwischen Schottland und Andalusien liegt, wo sie sich der einzigartigen Reifung und Lagerung von Whiskys in ausgewählten Fässern widmen, hauptsächlich aus Pedro Ximénez Sherry und Portwein. Dieser originelle Ansatz fördert eine verfeinerte Reifung und reiche, komplexe Aromen. Die Michel Couvreur-Reihe zeichnet sich durch außergewöhnliche Vielfalt und sorgfältige Verschnittarbeit aus, mit einer strengen Auswahl neuer Fässer und innovativen Techniken, die souveräne Qualität garantieren. Seit dem Tod von Michel Couvreur im Jahr 2013 führen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und seine Frau Alexandra diese Tradition von Exzellenz und Authentizität fort.
\nCap a Pie ist eine harmonische Mischung aus Getreide- und Maltwhiskys im Alter von 4 bis 12 Jahren. Dieser außergewöhnliche Whisky wurde 4 wertvolle Jahre in Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherry-Fässern gereift, was eine einzigartige aromatische Tiefe und die charakteristischen genussvollen Noten des hochwertigen Sherrys bringt, wie fruchtige Süße, subtile Gewürze und eine leichte Nussnote.
\nUngetorft