Whisky MICHEL COUVREUR - Cap a Pie - 45%
\nDen uafhængige aftapper Michel Couvreur er oprindeligt en anerkendt vinproducent og -handler fra Bourgogne. Siden 1978 har han haft en passion for kvalitets håndværkswhisky og destillerede første gang på Édradour destilleriet i 1986. Oprindeligt ønskede Michel Couvreur at erhverve et destilleri i Skotland, men hans kone modsatte sig projektet. Sammen besluttede de at bosætte sig i Bouze-Lès-Beaune, et enestående terroir beliggende halvvejs mellem Skotland og Andalusien, hvor de dedikerer sig til den unikke modning og lagring af whisky i udvalgte fade, hovedsageligt fra Pedro Ximénez Sherry og Portvin. Denne originale tilgang fremmer en raffineret lagring og rige, komplekse aromaer. Michel Couvreurs sortiment skiller sig ud ved enestående mangfoldighed og omhyggeligt blendearbejde, med en streng udvælgelse af nye fade og innovative teknikker, der garanterer suveræn kvalitet. Siden Michel Couvreurs død i 2013 har hans svigersøn Cyril Deschamps og hans kone Alexandra videreført denne tradition for ekspertise og autenticitet.
\nCap a Pie er en harmonisk blanding af korn- og maltwhiskyer i alderen 4 til 12 år. Denne enestående whisky er modnet i 4 værdifulde år på Pedro Ximénez og Oloroso Sherry fade, hvilket giver en unik aromatisk dybde og de karakteristiske lækre noter fra den høje Sherry, såsom frugtagtig sødme, subtile krydderier og et let strejf af nødder.
\nIkke tørvet