Whisky MICHEL COUVREUR - Cap a Pie - 45%
\nDe onafhankelijke bottelaar Michel Couvreur is oorspronkelijk een gerenommeerde wijnproducent en handelaar uit Bourgogne. Sinds 1978 is hij gepassioneerd door de wereld van kwaliteitsambachtelijke whisky en distilleerde hij voor het eerst in 1986 bij de distilleerderij Édradour. Aanvankelijk wilde Michel Couvreur een distilleerderij in Schotland kopen, maar zijn vrouw verzette zich tegen dit plan. Samen besloten ze zich te vestigen in Bouze-Lès-Beaune, een uitzonderlijk terroir halverwege tussen Schotland en Andalusië, waar ze zich toeleggen op de unieke rijping en opvoeding van whisky's in geselecteerde vaten, voornamelijk afkomstig van Pedro Ximénez Sherry en Port. Deze originele aanpak bevordert een verfijnde rijping en rijke, complexe aroma's. De Michel Couvreur-lijn onderscheidt zich door uitzonderlijke diversiteit en minutieus blendwerk, met een strenge selectie van nieuwe vaten en innovatieve technieken die soevereine kwaliteit garanderen. Sinds het overlijden van Michel Couvreur in 2013 zetten zijn schoonzoon Cyril Deschamps en zijn vrouw Alexandra deze traditie van uitmuntendheid en authenticiteit voort.
\nCap a Pie is een harmonieuze blend van graan- en maltwhisky's van 4 tot 12 jaar oud. Deze uitzonderlijke whisky heeft 4 kostbare jaren gerijpt in Pedro Ximénez en Oloroso Sherry-vaten, wat een unieke aromatische diepte en de kenmerkende rijke tonen van hoogwaardige Sherry brengt, zoals fruitige zoetheid, subtiele kruiden en een lichte nootachtige toets.
\nNiet geturfd