Whisky MICHEL COUVREUR - Cap a Pie - 45%
\nO engarrafador independente Michel Couvreur é originalmente um renomado produtor e comerciante de vinhos da Borgonha. Desde 1978, ele se apaixonou pelo universo do whisky artesanal de qualidade e destilou pela primeira vez na destilaria Édradour em 1986. Inicialmente, Michel Couvreur desejava adquirir uma destilaria na Escócia, mas sua esposa preferiu se opor a esse projeto. Juntos, decidiram estabelecer-se em Bouze-Lès-Beaune, um terroir de exceção localizado a meio caminho entre a Escócia e a Andaluzia, onde se dedicam ao afinamento e envelhecimento único dos whiskies em barris selecionados, principalmente provenientes de Sherry Pedro Ximénez e do Porto. Esta abordagem original favorece um envelhecimento refinado e aromas ricos e complexos. A gama Michel Couvreur destaca-se por uma diversidade excecional e um trabalho minucioso de blendagem, com uma seleção rigorosa de novos barris e técnicas inovadoras que garantem uma qualidade soberana. Desde o falecimento de Michel Couvreur em 2013, seu genro Cyril Deschamps e sua esposa Alexandra perpetuam esta tradição de excelência e autenticidade.
\nCap a Pie é uma mistura harmoniosa de whiskies de grão e malte com idades entre 4 e 12 anos. Este whisky excecional foi envelhecido durante 4 preciosos anos em barris de Pedro Ximénez e Oloroso Sherry, proporcionando uma profundidade aromática única e notas gourmand características do Sherry alto, como a doçura frutada, especiarias subtis e um leve toque de noz.
\nNão turfado