HSE - Small Cask - Añada 2014 - Embotellado en abril de 2021 - 46%
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HSE (Habitation Saint Etienne), anteriormente conocida como Habitation La Maugée desde 1863, es una prestigiosa destilería de Martinica reconocida por su saber hacer único. Originalmente un ingenio azucarero tradicional martiniqués, fue transformada en destilería por Amédée Aubery en 1882. Este industrial visionario modernizó las infraestructuras aprovechando sabiamente el río Lézarde, que aún hoy abastece la propiedad para la dilución de los jugos de caña de azúcar con una constante preocupación por la autenticidad y la calidad.
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En 1994, los empresarios Yves y José Hayot retomaron la propiedad tras un procedimiento judicial, iniciando un ambicioso programa de renovación que permitió que el edificio histórico fuera clasificado como Monumento Histórico. La producción del ron Saint-Etienne se realiza en una columna tradicional de tipo criollo de cobre, característica y emblemática, procedente de la destilería Simon situada en François, Martinica. Este proceso ancestral garantiza un ron de excepción con un perfil aromático rico y complejo.
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HSE Small Cask 2014 es un ron extra viejo raro, envejecido pacientemente en pequeños barriles de roble Limousin de 55 litros, optimizando así la maduración y concentración de los aromas. Puesto en envejecimiento desde el 15 de octubre de 2014, fue cuidadosamente embotellado en abril de 2021. Esta cosecha exclusiva está limitada a solo 2.800 botellas, lo que la convierte en un verdadero objeto de colección buscado por los amantes de rones de alta gama.
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