HSE - Acabado Clos des Spiritueux - Añada 2007 - Embotellado Abril 2020 - 48%
HSE (Habitation Saint Etienne) tiene una rica historia que se remonta a 1863, cuando era conocida como Habitation La Maugée. Originalmente, era una emblemática fábrica de azúcar en Martinica, pero en 1882, Amedée Aubery transformó el sitio en una destilería de renombre tras su adquisición. Este joven empresario industrial modernizó las instalaciones y aprovechó la energía hidráulica del río Lézarde, que todavía se utiliza hoy para diluir los jugos de caña de azúcar, demostrando una experiencia única que combina tradición e innovación.
En 1994, Yves y José Hayot tomaron la propiedad tras la recuperación judicial de los anteriores explotadores. Invirtieron en una profunda renovación de la propiedad, que entonces fue clasificada como Monumento Histórico, destacando su importancia patrimonial. El ron Saint-Etienne se destila en una columna tradicional criolla de cobre proveniente de la reconocida destilería Simon, situada en François, Martinica, garantizando una calidad y autenticidad excepcionales.
HSE Clos des Spiritueux Añada 2007 es un ron extra añejo de gran finura, envejecido 11 años. Se beneficia de un acabado exclusivo de 10 meses en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas que previamente contuvieron el prestigioso vino de Burdeos de Clos des Spiritueux. Esta maduración confiere al ron una complejidad aromática notable, combinando sutilmente las notas potentes del ron viejo con la riqueza elegante de la madera y el vino, ideal para los amantes que buscan una experiencia gustativa única y refinada.
