HSE - Acabamento Clos des Spiritueux - Safra 2007 - Engarrafado Abril 2020 - 48%
HSE (Habitation Saint Etienne) possui uma história rica que remonta a 1863, quando era conhecida como Habitation La Maugée. Originalmente, era uma icônica usina de açúcar na Martinica, mas em 1882, Amedée Aubery transformou o local em uma destilaria renomada após sua aquisição. Este jovem industrial empreendedor modernizou as instalações e aproveitou a energia hidráulica do rio Lézarde, ainda usada hoje para diluir os sucos de cana-de-açúcar, demonstrando um conhecimento único que combina tradição e inovação.
Em 1994, Yves e José Hayot assumiram a propriedade após a recuperação judicial dos operadores anteriores. Investiram em uma profunda renovação da habitação, que então foi classificada como Monumento Histórico, destacando sua importância patrimonial. O rum Saint-Etienne é destilado em uma coluna tradicional crioula de cobre proveniente da renomada destilaria Simon, localizada em François, Martinica, garantindo qualidade e autenticidade excepcionais.
HSE Clos des Spiritueux Safra 2007 é um rum extra envelhecido de grande finesse, envelhecido por 11 anos. Beneficia de um acabamento exclusivo de 10 meses em barris de carvalho cuidadosamente selecionados que anteriormente continham o prestigioso vinho de Bordeaux do Clos des Spiritueux. Esta maturação confere ao rum uma complexidade aromática notável, combinando sutilmente as notas poderosas do rum envelhecido com a riqueza elegante da madeira e do vinho, ideal para apreciadores que buscam uma experiência gustativa única e refinada.
