ITALICUS - Premium Likør med Bergamot og Cedrat - 20%
\n
Italicus er en enestående likør produceret i et familieejet håndværksdestilleri fra 1906, beliggende i Moncalieri, ved indgangen til Torino i Italien. Inspireret af de rige traditioner fra Turins Rosolio, en berømt historisk italiensk aperitif fra det 19. århundrede lavet af en kyndig blanding af aromatiske urter, frugter og krydderier, har Giuseppe Gallo genskabt Italicus for at fejre og fremme autentisk italiensk kultur på den internationale scene. Rosolio, som var højt værdsat i det 19. århundrede, symboliserede rigdommen i de italienske terroirs, hvor hver region udviklede sin egen opskrift og unikke knowhow.
\n
Bergamotfrugten, der anvendes i Italicus, høstes omhyggeligt i en region i Italien, der er anerkendt og beskyttet af UNESCO, beliggende i Calabria, mens cedrat kommer fra de ikoniske frugthaver på Sicilien. Disse fremragende naturlige ingredienser indgår i en eksklusiv håndværksmæssig koldinfusionsproces kaldet "Sfumatura", som gør det muligt at udtrække den rene essens og de mest delikate æteriske olier fra disse unikke citrusfrugter. Dette koncentrat af aromaer blandes derefter harmonisk med en neutral italiensk kornalkohol, hvilket sikrer en perfekt balance mellem friskhed, kompleksitet og autenticitet.
\n
Ved at vælge Italicus vælger du en raffineret smagsoplevelse, ideel til at fremhæve dine aperitiffer, cocktails og hyggelige stunder. Oplev italiensk elegance og tradition i hver dråbe af denne ikoniske likør i hjertet af vores eksklusive Clos des Spiritueux-udvalg.
