NAGAHAMA - Bourbon Heavily Peated Single Cask nr 313 - 2017/2021 - 61,9%
Nagahama Destilleri ligger i Shiga, i Japan. Ursprungligen grundat som Nagahama Roman Beer Co. Ltd började det producera whisky 2016. Idag är det känt som Japans minsta whiskydestilleri. Nagahama producerar inte bara autentiska Single Malt whiskys, utan gör också blandningar av noggrant utvalda whiskys från hela världen, som lagras i Nagahamas unika klimat för att erbjuda exceptionella skapelser.
Destilleriets pot stills är bland de minsta i Japan: huvudpannan har en kapacitet på 1 000 liter och den andra pannan 500 liter. Uppvärmningssystemet är indirekt med ånga, vilket säkerställer en exakt destillation. Namnet på pot stillen, "Aranbic", är inspirerat av dess orientaliska utseende som påminner om destillationens arabiska ursprung. Vattnet, rikt på mineraler, kommer direkt från Mount Ibuki, och kornet, både rökigt och orökt, importeras från England. Nagahama är en del av den berömda Shin Group, experter på prestigefyllda japanska spritdrycker.
Mästersammansättaren Takashi Kiyoi och destillatören Yusuke Yahisa har utvecklat denna anmärkningsvärda Single Malt baserad på en mycket rökig korn, lagrad på ett unikt Bourbon-fat nr 313, som erbjuder en kraftfull och delikat träig sensorisk upplevelse.
Mycket rökig japansk whisky - Begränsad upplaga - Finns hos Clos des Spiritueux
