Père Labat - Riserva Familiare - 42%
Père Labat è un marchio prestigioso di rum agricoli provenienti dall'isola di Marie-Galante, rinomata per il suo terroir eccezionale e la sua tradizionale maestria. La storia di questa distilleria emblematica risale al XVIII secolo, quando Madame Poisson acquistò la tenuta, allora una semplice zuccheriera situata nel cuore di Marie-Galante. All'inizio del XX secolo, il signor Rameau prese le redini della tenuta apportando importanti miglioramenti e investendo in un alambicco e una colonna creola in rame rosso, simboli di una qualità ottimale di distillazione. Queste innovazioni trasformarono la Tenuta Poisson da zuccheriera a distilleria rinomata. Scelse anche di rendere omaggio a un pioniere delle tecniche di distillazione del vino di canna fresco: Père Labat, figura storica e leggendaria del rum agricolo. I rum d'eccezione elaborati secondo la tradizione, firma della distilleria Poisson, sono così chiamati "rum del Père Labat" in suo onore.
La Riserva Familiare, precedentemente chiamata Cuvée Speciale, incarna l'eleganza e la profondità aromatica. Si tratta di un assemblaggio raffinato di rum invecchiati pazientemente tra i 4 e i 6 anni in botti di legno selezionate, che permette di sviluppare aromi complessi e una bella rotondità al palato. Questa Riserva Familiare di Père Labat si distingue per il suo perfetto equilibrio tra potenza e finezza, ideale per gli amanti dei rum agricoli di alta gamma.
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