Père Labat - Riserva di famiglia - 42%
Père Labat è un marchio di rum dell'isola di Marie-Galante . La storia della distilleria risale al XVIII secolo quando Madame Poisson acquisì la tenuta, allora semplice zuccherificio sull'isola di Marie-Galante. All'inizio del XX secolo, Monsieur Rameau, divenuto proprietario della tenuta, fece migliorie e investì in un alambicco e una colonna creola in rame rosso. Questi investimenti poi spostano il Domaine Poisson dalla raffineria di zucchero alla distilleria. Decide inoltre di omaggiare un pioniere nelle tecniche di distillazione del vino fresco di canna; Padre Labat. Questi rum di qualità, prodotti in linea con i grandi rum agricoli dalla distilleria Poisson, sono stati quindi chiamati “Rum Père Labat”.
La Réserve Familiale di Père Labat (precedentemente chiamata Cuvée Spéciale) è una miscela di rum invecchiati da 4 a 6 anni in rovere.
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