Père Labat - Reserva Familiar - 42%
Père Labat é uma marca prestigiada de runs agrícolas provenientes da ilha de Marie-Galante, reconhecida pelo seu terroir excecional e pelo seu saber-fazer tradicional. A história desta emblemática destilaria remonta ao século XVIII, quando Madame Poisson adquiriu a propriedade, então uma simples fábrica de açúcar situada no coração de Marie-Galante. No início do século XX, o senhor Rameau assumiu a gestão da propriedade, trazendo melhorias significativas e investindo num alambique e numa coluna crioula de cobre vermelho, símbolos de uma qualidade ótima de destilação. Estas inovações transformaram a Propriedade Poisson de fábrica de açúcar em destilaria de renome. Ele também escolheu homenagear um pioneiro das técnicas de destilação do vinho de cana fresco: Père Labat, uma figura histórica e lendária do rum agrícola. Os runs de exceção elaborados segundo a tradição, assinatura da destilaria Poisson, são assim baptizados "runs do Père Labat" em sua honra.
A Reserva Familiar, anteriormente chamada Cuvée Especial, personifica a elegância e a profundidade aromática. Trata-se de uma mistura refinada de runs envelhecidos pacientemente entre 4 e 6 anos em barris de madeira selecionados, permitindo desenvolver aromas complexos e uma bela suavidade na boca. Esta Reserva Familiar de Père Labat destaca-se pelo seu equilíbrio perfeito entre potência e finesse, ideal para os apreciadores de runs agrícolas de alta gama.
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