WEMYSS - The Hive - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (pronunciato "Weyms' Malts") è un imbottigliatore indipendente della Scozia noto per la sua esperienza unica nel mondo del whisky. Fondata nel 2005 dai fratelli William e Isabella Wemyss, questa casa affonda le sue radici in una ricca tradizione familiare, profondamente radicata nella storia del whisky scozzese. Infatti, la famiglia Wemyss è direttamente collegata alla creazione della primissima distilleria sulle loro terre situate nel prestigioso Regno di Fife già dal 1840 da Haig. Questo terroir eccezionale, che beneficia di un clima e di un suolo ideali, è coltivato da decenni per produrre orzo di prima qualità, alimentando così i migliori maltatori che creano whisky eccezionali. Ispirato dalla sua esperienza al fianco dei maestri assemblatori di vini del sud della Francia, William Wemyss rivoluziona l'approccio al whisky con creazioni audaci, mentre Isabella Wemyss, dotata di un fiuto incomparabile per l'eccellenza, seleziona rigorosamente i Single Malt scozzesi e le migliori botti provenienti dalle regioni vinicole più rinomate al mondo. Insieme, con il loro esperto Master Blender, elaborano miscele uniche, ricche di sapore ed equilibrate, che conquistano gli appassionati più esigenti.
The Hive è un blend armonioso e raffinato composto da malti base che rappresentano il 62% di Single Malt leggeri e delicatamente morbidi dello Speyside, completato da un malt di supporto (8% Single Malt Speyside con aromi intensi e complessi) e un malt firma fruttato (30% Single Malt Speyside ricco di carattere). Questo whisky riflette perfettamente l'arte della distillazione e dell'invecchiamento controllato tipico di questa regione emblematica.
Non Torbato