WEMYSS - The Hive - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (udtales "Weyms' Malts") er en uafhængig tapper fra Skotland, kendt for sin unikke ekspertise inden for whisky-verdenen. Grundlagt i 2005 af søskendeparret William og Isabella Wemyss, trækker dette hus på en rig familietradition, dybt forankret i den skotske whiskys historie. Faktisk er familien Wemyss direkte forbundet med oprettelsen af den allerførste destilleri på deres jord i det prestigefyldte Kingdom of Fife allerede i 1840 af Haig. Dette enestående terroir, som nyder godt af et ideelt klima og jordbund, er blevet dyrket i årtier for at producere byg af højeste kvalitet, der forsyner de bedste maltmestre, som skaber exceptionelle whiskyer. Inspireret af sin erfaring sammen med mestre i vinblending fra det sydlige Frankrig revolutionerer William Wemyss whisky-tilgangen med dristige kreationer, mens Isabella Wemyss, udstyret med en uovertruffen sans for excellence, nøje udvælger Single Malts fra Skotland og de bedste fade fra verdens mest berømte vinregioner. Sammen med deres ekspert Master Blender skaber de unikke blends, rige på smag og velafbalancerede, som begejstrer de mest kræsne entusiaster.
The Hive er en harmonisk og raffineret blanding bestående af basismalte, der udgør 62 % af lette og delikat bløde Speyside Single Malts, suppleret med en støttemalt (8 % Speyside Single Malt med intense og komplekse aromaer) og en signaturmalt frugtagtig (30 % Speyside Single Malt rig på karakter). Denne whisky afspejler perfekt den kunstfærdige destillation og den kontrollerede lagring, som er typisk for denne ikoniske region.
Ikke Torv