WEMYSS - The Hive - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een onafhankelijke bottelaar uit Schotland die bekend staat om zijn unieke expertise in de whiskywereld. Opgericht in 2005 door de broers en zussen William en Isabella Wemyss, put dit huis uit een rijke familietraditie die diep geworteld is in de geschiedenis van Schotse whisky. De familie Wemyss is namelijk direct verbonden aan de oprichting van de allereerste distilleerderij op hun land in het prestigieuze Koninkrijk Fife al in 1840 door Haig. Dit uitzonderlijke terroir, dat profiteert van een ideaal klimaat en bodem, wordt al decennia lang bewerkt om gerst van topkwaliteit te produceren, die de beste mouterijen voedt die uitzonderlijke whisky's creëren. Geïnspireerd door zijn ervaring naast meester wijnblenders uit Zuid-Frankrijk, revolutioneert William Wemyss de whisky-aanpak met gedurfde creaties, terwijl Isabella Wemyss, gezegend met een onovertroffen gevoel voor uitmuntendheid, zorgvuldig de Single Malts uit Schotland en de beste vaten uit de meest gerenommeerde wijnregio's ter wereld selecteert. Samen met hun deskundige Master Blender creëren ze unieke blends, rijk aan smaak en in balans, die de meest veeleisende liefhebbers bekoren.
The Hive is een harmonieuze en verfijnde blend, samengesteld uit basismouten die 62% lichte en delicaat zachte Speyside Single Malts vertegenwoordigen, aangevuld met een ondersteunende mout (8% Speyside Single Malt met intense en complexe aroma's) en een signature mout fruitig (30% Speyside Single Malt rijk aan karakter). Deze whisky weerspiegelt perfect de kunst van distillatie en beheerde rijping die typisch is voor deze emblematische regio.
Niet Getorfd