WEMYSS - The Hive - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je nezávislý plnič ze Skotska, známý svou jedinečnou odborností ve světě whisky. Založený v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými, tento dům čerpá ze své bohaté rodinné tradice, hluboce zakořeněné v historii skotské whisky. Rodina Wemyss je totiž přímo spojena se založením první palírny na jejich pozemcích v prestižním Království Fife již v roce 1840 společností Haig. Toto výjimečné terroir, které těží z ideálního klimatu a půdy, je po desetiletí obděláváno pro produkci ječmene nejvyšší kvality, který zásobuje nejlepší sladovny vyrábějící výjimečné whisky. Inspirován svou zkušeností po boku mistrů vinných směsí z jižní Francie, William Wemyss revolucionalizuje přístup k whisky odvážnými kreacemi, zatímco Isabella Wemyss, vybavená neporovnatelným citem pro excelenci, pečlivě vybírá Single Malts ze Skotska a nejlepší sudy z nejznámějších vinařských oblastí světa. Společně se svým zkušeným Master Blenderem vytvářejí jedinečné směsi, bohaté na chutě a vyvážené, které okouzlují i ty nejnáročnější znalce.
The Hive je harmonická a rafinovaná směs složená z základních sladů, které představují 62 % lehkých a jemně měkkých Speyside Single Maltů, doplněná o podpůrný slad (8 % Speyside Single Malt s intenzivními a komplexními aroma) a signaturní slad ovocný (30 % Speyside Single Malt bohatý na charakter). Tento whisky dokonale odráží umění destilace a mistrovského zrání typického pro tento emblematičtější region.
Netorfovaný