Rest & Be Thankful - OCTOMORE 2008 - 7 anni di età - Single French Cask n. 2008000911 - Imbottigliato nel 2015 - 64,4%
Rest & Be Thankful è una raffinata gamma di imbottigliamenti indipendenti di prestigio appartenente alla rinomata Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, con sede a Hereford, Inghilterra. Fondata nel 2012 dagli esperti appassionati Eamonn Jones e Aidan Smith, il marchio prende il suo evocativo nome dall'iscrizione incisa su una pietra storica da soldati nel 1753 durante la costruzione di una strada militare sulla selvaggia costa occidentale della Scozia, la leggendaria via di Glen Croe. Questo percorso impegnativo invitava i viaggiatori a “riposare ed essere grati” per aver raggiunto la vetta, una tradizione profondamente radicata nella storia scozzese. Nel corso degli anni, Eamonn Jones e Aidan Smith hanno costruito una rete esclusiva a livello globale, collaborando con marchi iconici come Ian Macleod Distillers (maestri di Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) e Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). La loro esperienza ora consente loro di accedere alle migliori botti di whisky grazie a relazioni strategiche con distillerie, rinomati broker e collezionisti privati.
Questa prestigiosa espressione di Octomore, invecchiata 7 anni, proviene da una singola botte di rovere francese n. 2008000911, accuratamente selezionata dalla iconica distilleria Bruichladdich sull'isola leggendaria di Islay. Riempita il 19 marzo 2008 e imbottigliata a forza di botte con un notevole 64,4% ABV il 20 marzo 2015, questo gioiello esclusivo ha prodotto solo 307 bottiglie. Ogni goccia riflette l'intensità e la complessità tipiche dei single malt torbati, perfetto per gli appassionati che cercano un'esperienza gustativa autentica e unica.
Whisky fortemente torbato, un riferimento imprescindibile per i conoscitori esigenti.
