Rest & Be Thankful - OCTOMORE 2008 - 7 años de edad - Barrica francesa única n.º 2008000911 - Embotellado en 2015 - 64,4%
Rest & Be Thankful es una exquisita gama de embotellados independientes de prestigio perteneciente a la reconocida Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, con sede en Hereford, Inglaterra. Fundada en 2012 por los expertos apasionados Eamonn Jones y Aidan Smith, la marca toma su evocador nombre de una inscripción grabada en una piedra histórica por soldados en 1753 durante la construcción de una carretera militar en la salvaje costa oeste de Escocia, la legendaria ruta de Glen Croe. Este exigente camino invitaba a los viajeros a “descansar y estar agradecidos” por haber alcanzado la cima, una tradición profundamente arraigada en la historia escocesa. Con los años, Eamonn Jones y Aidan Smith han construido una red exclusiva a nivel mundial, colaborando con marcas icónicas como Ian Macleod Distillers (maestros de Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) y Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). Su experiencia les permite ahora acceder a las mejores barricas de whisky gracias a relaciones estratégicas con destilerías, corredores reconocidos y coleccionistas privados.
Esta prestigiosa expresión de Octomore, con una edad de 7 años, proviene de una única barrica de roble francés n.º 2008000911, cuidadosamente seleccionada por la icónica destilería Bruichladdich en la legendaria isla de Islay. Llenada el 19 de marzo de 2008 y embotellada a fuerza de barril con un notable 64,4% ABV el 20 de marzo de 2015, esta joya exclusiva produjo solo 307 botellas. Cada gota refleja la intensidad y complejidad típicas de los single malts ahumados, perfecto para los entusiastas que buscan una experiencia de sabor auténtica y única.
Whisky fuertemente ahumado, una referencia imprescindible para los conocedores exigentes.
