Rest & Be Thankful - OCTOMORE 2008 - 7 let stáří - Single French Cask č. 2008000911 - Lahvováno v roce 2015 - 64,4%
Rest & Be Thankful je vynikající řada prestižních nezávislých lahvování patřící renomované Fox Fitzgerald Whisky Trading Company se sídlem v Herefordu, Anglie. Založena v roce 2012 vášnivými odborníky Eamonnem Jonesem a Aidanem Smithem, značka získala svůj evokativní název z nápisu vyrytého na historickém kameni vojáky v roce 1753 během výstavby vojenské cesty na divokém západním pobřeží Skotska, legendární trasy Glen Croe. Tato náročná cesta vyzývala cestovatele, aby „odpočinuli a byli vděční“, že dosáhli vrcholu, tradice hluboce zakořeněná ve skotské historii. Během let vybudovali Eamonn Jones a Aidan Smith exkluzivní globální síť a spolupracují s ikonickými značkami jako Ian Macleod Distillers (mistři Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) a Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). Jejich odbornost jim nyní umožňuje přístup k nejlepším whisky sudům díky strategickým vztahům s palírnami, renomovanými obchodníky a soukromými sběrateli.
Tento prestižní výraz Octomore, zrající 7 let, pochází z jediného sudu z francouzského dubu č. 2008000911, pečlivě vybraného ikonickou palírnou Bruichladdich na legendárním ostrově Islay. Naplněn 19. března 2008 a lahvován v síle sudu s pozoruhodným obsahem alkoholu 64,4% 20. března 2015, tento exkluzivní klenot dal vzniknout pouze 307 lahvím. Každá kapka odráží intenzitu a komplexnost typickou pro rašelinové single malty, ideální pro nadšence hledající autentický a jedinečný chuťový zážitek.
Silně rašelinová whisky, nezbytná reference pro náročné znalce.
