Rest & Be Thankful - OCTOMORE 2008 - 7 jaar oud - Single French Cask nr. 2008000911 - Gebotteld in 2015 - 64,4%
Rest & Be Thankful is een uitmuntende reeks prestigieuze onafhankelijke bottelingen van het gerenommeerde Fox Fitzgerald Whisky Trading Company, gevestigd in Hereford, Engeland. Opgericht in 2012 door de gepassioneerde experts Eamonn Jones en Aidan Smith, ontleent het merk zijn evocatieve naam aan een inscriptie die in 1753 door soldaten in een historische steen werd gegraveerd tijdens de aanleg van een militaire weg aan de ruige westkust van Schotland, de legendarische Glen Croe-route. Dit veeleisende pad nodigde reizigers uit om te "rusten en dankbaar te zijn" dat ze de top hadden bereikt, een traditie diep geworteld in de Schotse geschiedenis. In de loop der jaren hebben Eamonn Jones en Aidan Smith een exclusief wereldwijd netwerk opgebouwd en werken ze samen met iconische merken zoals Ian Macleod Distillers (meesters van Glengoyne, Tamdhu, Rosebank) en Whyte and Mackay (Dalmore, Jura, Fettercairn). Hun expertise geeft hen nu toegang tot de beste whiskyvaten via strategische relaties met distilleerderijen, gerenommeerde makelaars en particuliere verzamelaars.
Deze prestigieuze uitdrukking van Octomore, gerijpt 7 jaar, komt uit een enkele Franse eikenhouten vat nr. 2008000911, zorgvuldig geselecteerd door de iconische Bruichladdich distilleerderij op het legendarische eiland Islay. Gevuld op 19 maart 2008 en gebotteld op vatsterkte met een opmerkelijke 64,4% alcoholvolume op 20 maart 2015, leverde deze exclusieve parel slechts 307 flessen op. Elke druppel weerspiegelt de intensiteit en complexiteit die typisch zijn voor geturfde single malts, perfect voor liefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke en unieke smaakervaring.
Krachtig geturfde whisky, een onmisbare referentie voor veeleisende kenners.
