GLENFARCLAS - 21 anni - 43%
La distilleria Glenfarclas, emblematica della regione dello Speyside in Scozia, si trova a Ballindalloch, una zona rinomata per i suoi whisky eccezionali. Fin da prima del 1791, questa distilleria a conduzione familiare ha mantenuto un sapere tradizionale, con una licenza ufficiale ottenuta nel 1836 sotto la direzione di Robert Hay. L'acquisizione da parte di John Grant nel 1865 segna l'inizio di un'avventura familiare che continua ancora oggi, con Glenfarclas ancora di proprietà e gestita dai suoi discendenti. Nel 2007, la casa ha lanciato The Family Casks, una prestigiosa collezione di 43 imbottigliamenti Single Cask, con un'annata per anno dal 1952 al 1994. Questa serie esclusiva si è estesa fino al 2001, anche se le scorte di botti del 1952 e 1953 sono ormai esaurite.
Glenfarclas 21 anni beneficia di un invecchiamento completo in botti di Sherry Oloroso, conferendo a questo whisky una ricchezza aromatica eccezionale. Si distingue per la sua consistenza ampia e rotonda, che evolve armoniosamente verso note fruttate, sottili e speziate, offrendo un'esperienza gustativa raffinata ed equilibrata.
Non torbato