GLENFARCLAS - 21 años - 43%
La destilería Glenfarclas, emblemática de la región de Speyside en Escocia, está situada en Ballindalloch, una zona reconocida por sus whiskies excepcionales. Desde antes de 1791, esta destilería familiar ha mantenido un saber hacer tradicional, con una licencia oficial obtenida en 1836 bajo la dirección de Robert Hay. La adquisición por parte de John Grant en 1865 marcó el inicio de una aventura familiar que continúa hasta hoy, ya que Glenfarclas sigue siendo propiedad y está gestionada por sus descendientes. En 2007, la casa lanzó The Family Casks, una prestigiosa colección de 43 embotellados Single Cask, con un añada por año desde 1952 hasta 1994. Esta serie exclusiva se extendió hasta 2001, aunque las existencias de barriles de 1952 y 1953 ya están agotadas.
Glenfarclas 21 años se beneficia de un envejecimiento completo en barricas de Jerez Oloroso, lo que le confiere a este whisky una riqueza aromática excepcional. Se distingue por su textura amplia y redonda, evolucionando armoniosamente hacia notas frutales, sutiles y especiadas, ofreciendo una experiencia gustativa refinada y equilibrada.
No turbio