LEDAIG - 18 Jahre - Charge Nr. 4 - 46,3% Vol.
Die Tobermory Destillerie befindet sich auf der Insel Mull, einer malerischen Insel vor der Westküste Schottlands. Gegründet im Jahr 1798, ist sie die einzige aktive Whisky-Destillerie auf der Insel Mull und gehört zu den ältesten kommerziellen Destillerien Schottlands, bekannt für die außergewöhnliche Qualität ihrer Single Malts. Im Jahr 1797 beantragte John Sinclair, ein Händler, der sich auf die Ernte von Braunalgen spezialisiert hatte, zunächst einen Pachtvertrag über 57 Acres im Gebiet von Ledaig mit dem Ziel, Wohnhäuser und eine Destillerie zu errichten. Sein ursprünglicher Antrag wurde abgelehnt, ihm wurde nur die Erlaubnis zur Einrichtung einer Brauerei erteilt. Entschlossen und visionär setzte er jedoch sein Vorhaben fort, und ein Jahr später wurde die Ledaig Destillerie gegründet, was den Beginn einer reichen und inspirierenden Geschichte markierte.
In den 1930er Jahren erlitt die Destillerie aufgrund der Weltwirtschaftskrise und der Prohibition in den Vereinigten Staaten einen schweren Rückschlag, der zu einer Produktionspause von 41 Jahren führte. Erst 1993, nach der Übernahme durch Burn Stewart Distillers, nahm die Destillerie den Betrieb wieder auf. Seit 2013 gehört sie zur Distell Gruppe, einem weltweit führenden Spirituosenunternehmen, was ihre internationale Präsenz weiter stärkt. Die Destillerie produziert nicht nur den Tobermory Gin, sondern bietet auch zwei renommierte Single Malts an: einen nicht getorften Tobermory und einen stark getorften Ledaig, die die anspruchsvollsten Liebhaber begeistern.
Obwohl beide Single Malts mit denselben traditionellen Brennblasen, Washbacks (Gärbehältern), Mash Tuns (Maischbottichen) und derselben Wasserquelle hergestellt werden, bleibt ihr Charakter tiefgreifend unterschiedlich. Dieser wesentliche Unterschied resultiert aus der Art der verwendeten gemälzten Gerste und bietet Kennern eine vielfältige und einzigartige Aromapalette.
Getorft (~37 ppm)
