NEISSON - Tatanka Kollektion - Gammel Rom - Le Carbet - Årgang 2011 - Flaskelagt i 2015 for LMDW - 46%
Tatanka er en ikonisk håndværksvirksomhed fra Martinique, kendt for sine unikke håndmalede malerier udført på forskellige materialer. Siden 1996 har en passioneret kunstner fra Martinique skabt direkte på glas, i en autentisk naiv kunststil, flasker der illustrerer dagligdagsscener fra destilleriet. Denne kollektion er en ægte kunstnerisk hyldest til det omhyggelige arbejde udført af mænd og kvinder, der er engageret i fremstillingen af Maison Neissons exceptionelle rom. For hver specialudgave tilbydes tre forskellige originale illustrationer, hvilket yderligere styrker hver flaskes unikke karakter.
Neisson Destilleriet er beliggende i hjertet af Le Carbet på Martinique, i et område rigt på landbrugs- og spiritustraditioner. Grundlagt i 1932 af brødrene Neisson, viderefører det en gammel håndværkstradition. Jean Neisson, uddannet kemitekniker, har viet sit liv til at perfektionere destillationsteknikker for at tilbyde landbrugsrom af stor renhed. I dag sikres den familiære arv af Claudine og senere hendes søn Grégory, som passioneret bevarer denne tradition. Siden 2013 har Neisson destilleriet engageret sig i en overgang til certificeret økologisk landbrug, som kulminerede i 2016 med udgivelsen af den første økologiske AOC Martinique rom, rost af kenderne. Mere end 40 hektar dyrkes nu med fuld respekt for naturen og i harmoni med det lokale økosystem.
Neissons bæredygtige engagement afspejles også i den eksklusive brug af indfødte gærtyper, nøje udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrør, hvilket sikrer en autentisk og kvalitetsrig fermentering. Det velovervejede valg af afgrødesorter tilpasset hver parcel, optimal vandingsstyring for at bevare vandressourcerne samt en økologisk behandling af spildevandet styrker produktionen af premium landbrugsrom, der er eksemplariske med hensyn til miljøansvar.
Denne specialudgave af årgangen 2011, flaskelagt for La Maison du Whisky, bærer det sigende navn "Le Carbet", symbol på tilknytningen til det martinikiske terroir og produktets dybe autenticitet.
Køb begrænset til 1 flaske
