Glenburgie - 14 Jahre - Jahrgang 2007 - Single Cask - Signatory Vintage - 62,50% Vol.
Signatory Vintage, ein bedeutender Akteur in der Whisky-Welt, wurde 1988 von Andrew und Brian Symington gegründet. Heute wird dieses Haus als einer der renommiertesten unabhängigen Whisky-Abfüller der Welt anerkannt und bietet seltene und außergewöhnliche Editionen für anspruchsvolle Kenner.
Glenburgie (auch bekannt als Glenburgie-Glenlivet, Glen Burgie oder Glenburry) ist eine ikonische Brennerei in der Nähe von Alves, im Herzen der renommierten Speyside-Region in Schottland. Gegründet im Jahr 1810 unter dem Namen "Kilnflat" von William Paul, hat Glenburgie eine reiche und bewegte Geschichte. Nach finanziellen Schwierigkeiten schloss sie 1870, bevor sie 1871 in Glenburgie umbenannt wurde. Die Brennerei wurde 1878 unter der Leitung von Charles Kay wiedereröffnet. Um 1880 kam sie in den Besitz von Alex Fraser and Company und wurde 1895 zu einer eingetragenen Gesellschaft. Trotz einer Liquidation im Jahr 1925 und einer vorübergehenden Schließung zwischen 1927 und 1935 nahm sie den Betrieb wieder auf, geprägt von der bemerkenswerten Leitung von Margaret Nichol, der ersten weiblichen Direktorin einer Whisky-Brennerei. 1936 von Hiram Walker übernommen, innovierte Glenburgie 1958 mit der Installation von zwei Lomond-Stills, die jedoch 1981 zugunsten traditioneller Brennblasen aufgegeben wurden. Nach einer vollständigen Produktionspause im Jahr 2000 wurde die Brennerei zwischen 2003 und 2004 komplett neu aufgebaut, wobei nur die Originalbrennblasen erhalten blieben. Heute gehört sie zur Pernod Ricard Gruppe, und der Großteil ihrer Produktion wird in den prestigeträchtigen Blends Ballantine's und Teacher's verwendet.
Diese limitierte Edition von 586 Flaschen ist ein wahres Juwel. Destilliert am 6. Juni 2007 in der berühmten Brennerei Glenburgie, wurde sie sorgfältig am 1. September 2021 abgefüllt. Dieser seltene Whisky stammt aus einem einzigen First-Fill-Fass, einem Sherry Butt (#900081), was eine außergewöhnliche aromatische Fülle und bemerkenswerte geschmackliche Komplexität garantiert.
Ungetorft
