MARS - 2016 Single Cask - Tsunuki Shinshu Lagrat - Buteljerad 2021 - 60%
\nShinshu Destilleri tillhör Hombo Shuzo (även känt som Hombo Brewing Co.) och whiskyn som produceras marknadsförs under det prestigefyllda märket Mars Whisky. Grundat 1872 av Honbu Matsusa, ligger Hombo Shuzo på 800 meters höjd i byn Miyata på den japanska ön Kyushu. År 1949 erhöll företaget licens att producera whisky vid destilleriet i Kagoshima, innan man permanent flyttade sin produktion till Shinshu-destilleriet. Trots en tillfällig produktionspaus 1992 på grund av låg efterfrågan återupptog platsen sin verksamhet 2012 med förnyat intresse för autentiska och hantverksmässiga japanska whiskys. Bland de mest emblematiska uttrycken från detta destilleri finns den berömda Komagatake, en Single Malt uppkallad efter det imponerande närliggande berget, samt Mars Maltage Cosmo, lanserad i juli 2015 för att fira destilleriets unika läge och åkalla den stjärnklara himlen som syns från berget Komagatake.
\nDenna exceptionella utgåva skapades särskilt för att fira La Maison du Whiskys 65e<\/sup> jubileum och representerar det allra första 'Single Cask-projektet' som syftar till att experimentera med lagring på olika platser där whisky produceras i Tsunuki. Varje fat, destillerat exklusivt i Tsunuki, lagras i Bourbonfat på tre olika platser: Tsunuki, Yakushima och Shinshu, i cirka 4 år. Denna sällsynta och värdefulla whisky destillerades 2016 och kommer från fat nummer 3496, och erbjuder en unik smakupplevelse som speglar rikedomarna i terroir och klimat, idealisk för älskare av exceptionella japanska whiskys.