MARS - Komagatake Tsunuki Aging 2020 - 54%
Destilleriet Shinshu ägs av Hombo Shuzo (ibland även kallat Hombo Brewing Co.) och whiskyn som produceras säljs under märket Mars Whisky. Hombo Shuzo grundades 1872 av Honbu Matsusa, 800 meter över havet i byn Miyata på den japanska ön Kyushu. År 1949 erhöll företaget en licens för att producera whisky vid destilleriet i Kagoshima, men flyttade senare sin whiskyproduktion till destilleriet i Shinshu. Medan den låga efterfrågan på whisky vid den tiden ledde till ett tillfälligt produktionsstopp 1992, återupptogs normal drift 2012. Destilleriets mest anmärkningsvärda produkt är Komagatake, en single malt whisky uppkallad efter det mest imponerande av de många närliggande bergen; och Mars Maltage Cosmo, som introducerades på marknaden i juli 2015 som en hyllning till destilleriets läge, med hänvisning till himlen som kan ses på natten från toppen av berget Komagatake.
New-make whiskyn tillverkades vid Mars Shinshu destilleri och transporterades sedan till Mars Tsunuki destilleri i Kagoshima för lagring. Tillverkad med Shinshus destillationsutrustning och lagrad i ett varmare område, har Komagatake Tsunuki Ageing 2020 utvecklat ett distinkt uttryck.
Lätt rökig