WEMYSS - Apple Orchard - Clynelish - Annata 1995 - 23 anni - 46%
Wemyss Malts (pronunciato "Weyms' Malts") è un rinomato imbottigliatore indipendente scozzese, riconosciuto per le sue edizioni limitate di whisky rari e autentici. Fondata nel 2005 dagli appassionati William e Isabella Wemyss, la casa affonda le sue radici nella prestigiosa storia del whisky scozzese. Infatti, la famiglia Wemyss è legata alla storia del whisky dal 1840, quando Haig costruì la prima distilleria sulle loro terre situate nel prestigioso Regno di Fife. Queste terre, ricche di un terroir unico, sono state coltivate per decenni per l'orzo di qualità eccezionale, utilizzato dai migliori maltatori di Scozia. Ispirato dalla sua esperienza con i maestri assemblatori di vini del sud della Francia, William Wemyss ha immaginato whisky scozzesi audaci, caratterizzati da una personalità distinta, mentre Isabella Wemyss, dotata di un palato esperto e di un naso eccezionale, seleziona solo i Single Malt scozzesi e le botte più prestigiose provenienti da tutto il mondo. In collaborazione con i loro esperti master blender, creano espressioni di whisky di finezza e ricchezza incomparabili.
La collezione Single Cask di Wemyss Malts è stata appositamente progettata affinché ogni botte scelta e imbottigliata metta in risalto le migliori caratteristiche aromatiche e gustative della sua regione di origine. Il nome dato a ogni whisky è una vera firma che riflette le note olfattive e i sapori unici catturati nella bottiglia, garantendo un'esperienza sensoriale autentica e memorabile.
Apple Orchard, questo Single Malt eccezionale, è stato distillato nel 1995 nella famosa Distilleria Clynelish, situata vicino a Brora, nella mitica regione delle Highlands scozzesi. Questo whisky raro è stato accuratamente invecchiato per 23 anni in botti selezionate con cura, conferendogli complessità, profondità ed equilibrio. È stato prodotto un totale esclusivo di sole 309 bottiglie, rafforzando il suo status di pezzo da collezione imperdibile per gli amanti esperti del whisky di prestigio.
Non torbato
