WEMYSS - Apple Orchard - Clynelish - Safra 1995 - 23 anos - 46%
Wemyss Malts (pronunciado "Weyms' Malts") é um renomado engarrafador independente escocês, reconhecido por suas edições limitadas de whiskies raros e autênticos. Fundada em 2005 pelos entusiastas William e Isabella Wemyss, a casa tem suas raízes na prestigiosa história do whisky escocês. De fato, a família Wemyss está ligada à história do whisky desde 1840, quando Haig construiu a primeira destilaria em suas terras localizadas no prestigioso Reino de Fife. Essas terras, ricas em terroir único, foram cultivadas por décadas para cevada de qualidade excepcional, usada pelos melhores maltadores da Escócia. Inspirado por sua experiência com mestres blendadores de vinhos do sul da França, William Wemyss imaginou whiskies escoceses ousados, marcados por uma personalidade distinta, enquanto Isabella Wemyss, dotada de um paladar experiente e um nariz excepcional, seleciona apenas os Single Malts escoceses e os barris mais prestigiados de todo o mundo. Em colaboração com seus experientes master blenders, eles elaboram criações de whisky de uma finesse e riqueza incomparáveis.
A coleção Single Cask da Wemyss Malts foi especialmente concebida para que cada barril escolhido e engarrafado destaque as melhores características aromáticas e gustativas de sua região de origem. O nome dado a cada whisky é uma verdadeira assinatura que reflete as notas olfativas e os sabores únicos capturados na garrafa, garantindo uma experiência sensorial autêntica e memorável.
Apple Orchard, este Single Malt excepcional, foi destilado em 1995 na famosa Destilaria Clynelish, localizada perto de Brora, na mítica região das Highlands escocesas. Este whisky raro foi cuidadosamente envelhecido por 23 anos em barris cuidadosamente selecionados, conferindo-lhe complexidade, profundidade e equilíbrio. Um total exclusivo de apenas 309 garrafas foi produzido, reforçando seu status como uma peça de coleção indispensável para os amantes exigentes de whisky de prestígio.
Não turfado
